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16 de agosto, dia de São Roque: provável descobrimento de Paraty.
Centro Histórico
Ao contrário do que aconteceu na maioria das cidades do Brasil, Paraty foi uma cidade planejada. Engenheiros militares portugueses, cientes da vocação portuária da cidade e da necessidade de defesa do local, definiram como seriam as ruas e onde ficariam as igrejas, praças, cadeia, câmara, fortes e as áreas residenciais. Seguiram o padrão das cidades portuguesas onde as igrejas serviam de balizamento e pólo de atração residencial.
Praias
Praia de areias branquíssimas. Águas profundas e um ilhote bem à frente a tornam um excelente lugar para prática de snorkeling. Possui vários bares e um córrego desaguando num de seus cantos. Uma trilha de quinze minutos seguindo esse córrego leva para a cachoeira da “Pedra do Engole”. Pequenos barcos a motor transportam turistas até a piscina do Cachadaço. Situada próxima à vila de Trindade.
Mergulhos
A maioria das escolas de mergulho de São Paulo faz o batismo dos alunos em Paraty devido a sua baía abrigada e a beleza da fauna marinha. Os mergulhos autônomos são feitos em ilhas, cujas bases rochosas terminam na areia do fundo. Dentro das tocas formadas pelas pedras ficam os peixes maiores como garoupas e badejos. Nadando próximos às pedras há dezenas de pequenos peixes coloridos. É normal encontrar durante os mergulhos arraias, caranguejos, estrelas do mar e tartarugas. Há poucos corais na região.
Cachoeira
Belíssimas piscina natural, com água transparente, cercada por vegetação nativa, excelente para mergulho. Pequenos córrego passam paralelo à trilha que leva até ao Poço dos Ingleses. Há uma corda amarrada em árvore que permite pular de cima da pedra até o meio do poço. Essas são só algumas cachoeiras de Paraty.
Cronologia Histórica
1597
Expedição de Martim Corrêa de Sá passa por Paraty em direção de Minas Gerais.
1600
Paraty começa a aparecer no cenário histórico brasileiro.
1940
Transferência do povoado do Morro do Forte para o local atual.
1646
Primeira construção da capela de dicada a N. S. dos Remédios, de taipa.
1660
Revolta popular que suspendeu a subordinação política de Paraty a Angra dos Reis.
1667
28 de fevereiro: data da Carta Régia elevando Paraty à condição de Vila.
1668
Primeira construção da capela de dicada a N. S. dos Remédios, de taipa.
1703
Construção do Forte no morro do primeiro povoamento. Construção do Quartel da Fortaleza da Patitiba.
1712
Término da construção da 2ª capela de N. S. dos Remédios, de pedra e cal.
1787
Início da Construção da atual Matriz de N. S. dos Remédios.
1720
A Vila N. S. dos Remédios é anexada à Capitania de São Paulo. Construção da Igreja de N.S. da Conceição, em Paraty - Mirim.
1722
Construção da Igreja de Santa Rita.
1725
Construção da igreja de N. S. do Rosário e São Benedito.
1726
16 de janeiro: data da Carta Régia separando Paraty da Capitania de São Paulo, voltando a pertencer ao Rio de Janeiro.
1800
Construção da Capela dedicada a N. S. das Dores.
1813
Paraty recebe o título de condado.
1822
Fundação da Santa Casa da Misericórdia.
1844
Paraty recebe foros de Cidade.
1851
Construção do Chafariz do Pedreira.
1945
Paraty declarada Monumento Histórico Estadual.
1950
Chegada do primeiro automóvel a Paraty, através da Paraty-Cunha: são os primeiros turistas paulistas.
1958
Paraty: Patrimônio Histórico e Artistico Nacional.
1966
Paraty: Monumento Histórico Nacional.
1973
Abertura da Rio Santos e início do ciclo do Turismo em Paraty.